Para estas fechas especiales, os recomiendo este plato que aunque parezca complicado no puede ser más sencillo y sabroso. INGREDIENTES para seis personas: Seis lomos de bacalao sobre 200 gr cada uno. Aceite de Oliva Pimentón de hojilla Cebollino 2 patatas hermosas Primero que todo pelamos y cortamos las patatas y las ponemos a freír con aceite a fuego lento. Que caramelicen sin prisas. Ingredientes para la salsa mahonesa (mayonesa):
Nuestra profesional Analia Felices Vuotto, charcutera en nuestra tienda de San Juan (Alicante) nos propone una receta de secreto de cerdo que está para chuparse los dedos. Si querías cocinar cerdo estas Navidades, aquí te dejamos una idea perfecta. Te animamos a que la pruebes. INGREDIENTES 1kg Secreto de Cerdo 10 Ciruelas maduras 100g Almendras 100g Bacon ahumado 1 cebolla 200ml Vino Blanco para cocinar 1 Diente de Ajo Aceite
Este año la Navidad va a ser muy especial y emotiva, porque volvemos a compartir con más ganas. La pasada fue muy diferente, ya que la pandemia nos hizo recordar el privilegio de celebrarla con todos nuestros familiares y amig@s. Pues bien, por fin podemos brindar juntos, cocinar para quien más queremos y comenzar el año más acompañados. Ya que estas fiestas van a ser como un nuevo comienzo, queremos
Navidad está a la vuelta de la esquina y ahora es un momento perfecto para pensar qué vamos a cocinar. José Antonio Mas, monitor de pescadería y congelado de la zona de Alicante y Murcia, nos ha facilitado una receta riquísima para los días más especiales de estas fiestas: Lenguado a la Naranja. INGREDIENTES 4 Raciones de Lenguado 125g Mantequilla 75g Almendra picada Harina de Trigo Ralladura de 4 Naranjas
Sonia Serra, pescadera en el supermercado masymas de Alicante en Calle Alemania, lo tiene claro: Las Navidades son para disfrutarlas, sobre todo en la cocina. Hoy nos trae su plato estrella de esta época: Merluza con Costra. INGREDIENTES 1kg de Merluza en 4 porciones 200g Gambón pelado 1 vaso de Vino Blanco para cocinar 80ml Nata para cocinar 200g Mayonesa 4 patatas Sal y Pimienta Negra molida Aceite de Oliva
En estas fechas tendemos a plantearnos cómo organizar las comidas navideñas que vamos a disfrutar. Marta Ferrer, trabajadora en el supermercado masymas de La Xara (Alicante), nos presenta una receta riquísima para los días más especiales de estas fiestas: Solomillo de Cerdo Ibérico. INGREDIENTES 1kg Solomillo de Cerdo Ibérico 1 Cebolla 3 Dientes de Ajo Nata para cocinar 250ml Vino Blanco para cocinar Pimienta Negra molida Sal Aceite de Oliva
Con la Navidad cada vez más cerca, es el momento de empezar a pensar qué cocinaremos para estas fechas. Pedro Gómez Moreno, carnicero en el supermercado masymas de Sant Vicent del Raspeig (Alicante) en Calle Velázquez, nos presenta una receta riquísima para los días más especiales de estas fiestas: Cordero al Horno. CORDERO AL HORNO Fácil 150 minutos 4 personas INGREDIENTES 500G DE Cordero por comensal (2kg) 10 dientes de
Vamos a elaborar un plato navideño especial: Un Bosque de Navidad. Estas fechas nos obligan a exigirnos un poco más en la cocina para sorprender a nuestros familiares en las cenas o comidas que celebremos. Un postre fácil, curioso y de seguro que encantará a grandes y pequeños. INGREDIENTES Necesitaremos para elaborar las piñas: (nos saldrán 8 piñas de variados tamaños) 125 gr de galletas tostadas 1 cucharada grande de
INGREDIENTES 1 Paletilla de cordero 1 Cuello de cordero Harina 6 Dientes de ajo 1 Cebolla 2 Pimientos verdes 2 Zanahorias 2 Patatas 2 Vasos de Vino Blanco 1 Hoja de laurel Tomillo 300ml Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Pimentón dulce Pimienta Negra molida Sal PREPARACIÓN Salpimentamos y enharinamos la carne. En una olla con aceite, ponemos la carne a dorar y reservamos (para que la carne quede
Una receta fresquita y deliciosa para estas Navidades: Timbal de langostinos INGREDIENTES (para 6 personas) 1 Kg de langostinos de buen tamaño (frescos o congelados) 2 Aguacates 2 Naranjas para zumo 1 Manzana. Me gusta la Granny Smith por su sabor entre el dulzón y ácido. 1 Mango pequeño 1 Tomate grande 1 Tomate de colgar 1 Huevo Sal y aceite de oliva. Mermelada de naranja amarga. Caviar negro y rojo (Huevas