Sandra Salguero Rosado, pescadera en nuestro masymas Supermercado de Sant Joan de Moro, c/ Dr Fleming, 14 (Castellón) tiene una propuesta sencilla, sana y apetitosa para estas fiestas: Lubina al horno.

Esta plato te llevará solo unos 45 minutos de elaborar. Si te gustan las recetas fáciles y con mucho sabor, has de probar esta. La lubina es un pescado blanco, con muchos nutrientes beneficiosos y muy saludable. La mejor época para consumirlo es durante los meses de frío, sobre todo a partir de diciembre, así que la Navidad es el momento perfecto para llevártelo a casa. Cuando vengas a masymas a llevarte tus piezas, no dudes en consultar a nuestros profesionales  cualquier duda respecto al producto, cortes del mismo o aquello que te pueda ayudar.

INGREDIENTES (4 personas)

• 4 Lomos de Lubina fresca
• 2 Patatas
• 1 Cebolla
• 2 Tomates
• 1 Vaso de Vino Blanco
• 2 Hojas de Laurel
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
• Sal y Pimienta negra molida

PREPARACIÓN

• Precalentamos el horno a 220ºC.
• Cortamos todas las verduras en rodajas y las colocamos en una bandeja de horno. Salpimentamos.
• Añadimos un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Horneamos unos 10-15 minutos a 180ºC.
• Añadimos un vaso de vino blanco junto a las hojas de laurel y horneamos 10 minutos más.
• Añadimos las lubinas sobre la cama de verduras.
• Salpimentamos y echamos un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Horneamos durante 15 minutos.

• Dejamos reposar 5 minutos y servimos.

VÍDEO PASO A PASO