Esta receta de arroz al horno, aunque poco conocida es muy valenciana. INGREDIENTES para 6 personas 4 dientes de ajos. 200 gr. de pasas mezcladas de corinto y moscatel. 300 gr. de garbanzos cocidos. 2 tomates. 6 cucharadas soperas de aceite de oliva. 600 gr. de arroz. 1,2 litros de caldo de carne. 1 cucharada de pimentón de hojilla. Si no utilizamos el caldo de puchero, que se
Receta tradicional de Torrent (Valencia) que se elabora principalmente durante la festividad de San Blas, aunque gracias a la promoción que se le está dando, sobre todo por laAsociación Gastronómica de la Cassola de Sant Blai, se puede comer durante todo el año, pues hay restaurantes que así la elaboran. La Cassola de Sant Blai, no deja de ser un arroz al horno tradicional que se elabora con mayoritariamente con