Dificultad: Fácil

Tiempo: 1h 30 min

Comensales: 4 Pax

Si quieres un postre diferente y delicioso te proponemos esta receta de Fresón al Vino Tinto con crema de Yogur.

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INGREDIENTES:

• 500 g de Fresón
• 6 cucharadas de Azúcar
• 1 Naranja (zumo y piel)
• 1/2 l Vino Tinto
• 1 rama de Canela
  1 kg de Yogur griego natural
• Menta
• Arándanos
• Frambuesas

ELABORACIÓN: ¿CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE FRESÓN AL VINO TINTO CON CREMA DE YOGUR? Fácil, rápido y con pocos ingredientes

• Empieza lavando, quitando el cáliz y cortando los fresones.

Truco: Para evitar el deterioro de los fresones, empieza con la receta tan pronto como laves los fresones.

• Añádeles el azúcar y el zumo de una naranja.
• Mezcla y deja reposar durante 1 hora.
• A continuación, separa los fresones del macerado, añádelo a un cazo con vino tinto, ralladura de naranja y una ramita de canela.
• Cocina a fuego lento durante 15 min, deja enfriar y añade los fresones.
• Para finalizar, añade los fresones en una copa, cubre con yogur ligero y decora con frutos silvestres y menta.
• ¡Bon appétit!

En masymas #LoFrescoEsLoNuestro y el fresón lo puedes encontrar en nuestros supermercados de diciembre a mayo.

Fermín López Escobar, frutero en nuestro masymas Supermercado de Benidorm (Alicante) situado en Av. Beniardá s/n, nos propone esta receta de Fresón al Vino Tinto con crema de Yogur con el que triunfarás seguro.

El fresón es una fruta muy popular y apreciada por su gran tamaño, su intenso color rojo y su sabor agradablemente equilibrado entre lo dulce y un ligero toque ácido. Además, posee un aroma intenso y característico que lo hace especialmente atractivo.

Desde el punto de vista nutricional, es una fruta de bajo valor energético, ideal para una alimentación equilibrada. Destaca por su ser fuente de ácido fólico y vitamina E, nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Gracias a su alto contenido en vitamina C, el fresón contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, ayuda a proteger las células frente al daño oxidativo y favorece la formación normal de colágeno, esencial para la piel, los huesos y los cartílagos. Además, es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para dietas saludables.

El fresón es un alimento muy versátil en la cocina. Se consume principalmente fresco, solo o acompañado de azúcar, nata o yogur. También se utiliza ampliamente en la elaboración de postres, mermeladas, zumos, batidos y ensaladas, aportando sabor y color a numerosas preparaciones.