Dificultad: Fácil

Tiempo: 40 min + 4 h refrigerar en nevera

Comensales: 8 Pax

¿Buscas un postre delicioso y de temporada? Te recomendamos esta Tarta de Cerezas para endulzar tus comidas.

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INGREDIENTES:

• 500 g de Cerezas
• 170 g de Galletas de Chocolate
• 75 g de Mantequilla sin sal
• 100 g de Azúcar
• 4 cucharadas de Chocolate rallado
• 6 hojas de Gelatina en láminas
• 300 ml de Nata para montar
• 250 g de Yogur griego

ELABORACIÓN: ¿CÓMO PREPARAR LA TARTA DE CEREZAS? Fácil, rápido y con pocos ingredientes

• Para la base, trituramos las galletas hasta obtener un polvo fino.
• Añadimos la mantequilla y seguimos triturando hasta conseguir una masa húmeda.

• Colocamos esta mezcla en el fondo de un molde desmontable (22 cm de diámetro) y presionamos bien para compactarla.
• Para el relleno, hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
• Trituramos las cerezas deshuesadas con el azúcar hasta obtener un puré.
• Calentamos una pequeña cantidad del puré, disolvemos en él la gelatina escurrida y añadimos esta mezcla al resto del puré.
• Batimos la nata hasta montar y mezclamos con el yogur.
• Lo incorporamos al puré y mezclamos con movimientos envolventes.
• Rallamos el chocolate por encima.
• Vertemos esta mezcla sobre la base de galletas y refrigeramos durante al menos 4 horas hasta que cuaje.
• Lo servimos decorado con una cereza y a disfrutar.

Esta sencilla receta es una fantástica opción para comer fruta de temporada. La cereza la puedes encontrar en nuestros supermercados entre mitad de mayo y finales de junio.

Jorge Daniel Marcaida, frutero en nuestro masymas Supermercado de La Nucía (Alicante) situado en Ctra. La Nucía-Benidorm S/N, nos propone esta Tarta de Cerezas natural y deliciosa.

La cereza es una fruta de color rojo oscuro, dulce, jugosa y muy fácil de comer.

La cereza es rica en hidratos de carbono, principalmente en azúcares simples como la fructosa, la glucosa y la sacarosa. Aporta una cantidad considerable de fibra, que favorece el tránsito intestinal. Además, contiene pequeñas cantidades de vitaminas como la vitamina C, la tiamina, los folatos y la provitamina A. También posee una cantidad importante de potasio, así como menores proporciones de magnesio, hierro, fósforo y calcio.