La peladilla es una almendra confitada preferentemente de la clase Marcona previamente tostada, que se elabora cubriéndola con almíbar de azúcar. Su origen algunos lo sitúan en la antigua Grecia y otros en la Roma del año 170 antes de Cristo, donde un pastelero llamado Dragatus , según dicen, fue quien la inventó. Típicas de la Comunidad Valenciana, especialmente de las poblaciones de Alcoy, donde se instaló la primera fábrica
El relleno: Ingredientes 2’5 Kg de carne de cerdo picada sin grasa (pasada dos veces), 300 gr de manteca de cerdo, 100 gr de piñones, 30gr de canela, 900 gr de azúcar, 300 gr de calabazate (picado muy pequeño), 2 vasos (de vino) de agua. Preparación Poner a cocer en una cazuela el agua con el azúcar, luego la carne y los demás ingredientes salvo los piñones y la canela
Se acerca el Día de Todos los Santos, ese día que dedicamos a aquellos en los que pensamos aunque no estén presentes día a día. Además, la visita de cementerios es una actividad que destaca cada vez más entre los turistas. Por eso os presentamos un listado de cementerios valencianos que no se pueden dejar de ver. Sumacàrcer El cementerio de Sumacàrcer, en Valencia, ofrece unas vistas únicas debido a
No hace falta desplazarse siempre a ciudades tan grandes como Valencia, Alicante o Castellón en busca de un evento único para disfrutar con los niños en Navidad o Reyes. En Alcoi, por ejemplo, se organiza cada año “El Betlem de Tirisiti”, un montaje teatral infantil con marionetas que empezó a representarse hace más de 100 años, a mediados del siglo XIX, y permanece más vivo que nunca en la actualidad.
“Es La Española una aceituna como ninguna, estoy rellena, de rica anchoa…”. Seguramente muchos de los que hayáis empezado a leer este post habréis entonado, en voz baja eso sí, una cancioncilla que se hizo famosa allá por los años 60 gracias a este anuncio de televisión y los que vinieron después: como aquel mítico con Rocío Jurado como protagonista y su inolvidable gesto de “¡Está de moda!” o alguno