Dificultad: Fácil

Tiempo: 50 min

Comensales: 4 Pax

¿Buscas una receta para sorprender a tus invitadxs pero a la vez que sea fácil de preparar? Te dejamos con esta receta de merluza a la marinera con mucho sabor.

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Ingredientes:

• 8 rodajas de merluza
• 250 gr de almejas
• 1l de caldo de pescado
• 75ml de vino blanco
• 75ml de brandy
• 1 cebolla
• 3 unidades de dientes de ajo
• Perejil fresco
• 1 cucharadita de tomate concentrado
• 1 cucharada de harina de trigo
• Sal
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

ELABORACIÓN: ¿CÓMO HACER ESTA MERLUZA A LA MARINERA?

Fácil, rápido y con pocos ingredientes

• Sofreímos una cebolla y dos dientes de ajo picados.
• Mezclamos y añadimos el tomate concentrado.
• Cuando la cebolla empiece a estar translúcida añadimos una cucharada de harina y, al tostarse, incorporamos el brandy y el vino blanco.
• Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos tres cacitos de caldo de pescado.
• Incorporamos la merluza, salpimentamos y cocinamos durante 5 minutos.

• Salpimentamos
• Añadimos las almejas y un puñadito de perejil picado.
• Cocinamos 5 minutos más y servimos.

Con esta receta tan sencilla podrás preparar este exquisito plato de Merluza a la Marinera para disfrutar con los tuyos. ¡Te encantará!

Raquel Bascuñana García, pescadera en nuestro masymas Supermercado de Santa Pola (Alicante) situado en Plaza Dr. Fleming, 2 nos propone un delicioso plato: Merluza a la Marinera. Si te gusta el sabor del mar este plato te sorprenderá por su gran sabor y su fácil preparación. En masymas Lo Fresco es lo Nuestro y la Merluza la puedes encontrar todo el año en nuestros supermercados.

La Merluza es un pescado blanco bajo en grasas que contiene muchas proteínas. Su color es oscuro por fuera y por dentro su carne es blanca. A la merluza pequeña se le conoce como pescadilla. Es un pescado muy preciado por su valor nutricional y por ser un producto que tiene un precio asequible. Además. disponemos de colas o lomos de merluza en nuestras tiendas durante todo el año. Este alimento es muy utilizado para la gastronomía nacional, sobre todo la mediterránea.