Sonia Serra, pescadera en el supermercado masymas de Alicante en Calle Alemania, lo tiene claro: Las Navidades son para disfrutarlas, sobre todo en la cocina. Hoy nos trae su plato estrella de esta época: Merluza con Costra.

INGREDIENTES

• 1kg de Merluza en 4 porciones
• 200g Gambón pelado
• 1 vaso de Vino Blanco para cocinar
• 80ml Nata para cocinar
• 200g Mayonesa
• 4 patatas
• Sal y Pimienta Negra molida
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

PREPARACIÓN

• Pelamos y cortamos las patatas.
• Añadimos las patatas en una bandeja de horno y las repartimos por toda la base.
• Añadimos las porciones de merluza y los gambones.
• Añadimos aceite.
• Incorporamos 1 vaso de vino blanco.
• Cocinamos a 100º durante 15 min.
• Sacamos la bandeja del horno.
• Añadimos la nata y la mayonesa por encima del pescado.
• Cocinamos al horno hasta que la mayonesa se gratine.
• Emplatamos y a disfrutar. 
• ¡Listo!

VÍDEO PASO A PASO

Muchas gracias por tu receta Sonia. ¡Una idea fácil y sabrosa!

Todo lo que necesitas para elaborar la receta lo podrás encontrar en nuestro supermercado.