INGREDIENTES 8 Lomos de Merluza 1 kg de Patatas 1 Cebolla 2 Dientes de Ajo Perejil fresco Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Sal ELABORACIÓN Picamos la cebolla en juliana. Cortamos las patatas en rodajas. Sofreímos en una sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra durante diez minutos y reservamos todo. Precalentamos el horno a 200ºC. Picamos los ajos y el perejil. Lo ponemos en un bol con dos cucharadas
INGREDIENTES 4 Lomos de Merluza 2 Patatas grandes 2 Dientes de Ajo Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Sal Pimienta Negra Molida 2 Hojas de Laurel Perejil Agua ELABORACIÓN Pelamos y cortamos 2 patatas en láminas de medio centímetro. Añadimos 1 litro de agua en una olla. Incorporamos el laurel y las patatas y cocemos durante 10 minutos. Colocamos las patatas en un plato con papel absorbente y reservamos. Para
Sonia Serra, pescadera en el supermercado masymas de Alicante en Calle Alemania, lo tiene claro: Las Navidades son para disfrutarlas, sobre todo en la cocina. Hoy nos trae su plato estrella de esta época: Merluza con Costra. INGREDIENTES 1kg de Merluza en 4 porciones 200g Gambón pelado 1 vaso de Vino Blanco para cocinar 80ml Nata para cocinar 200g Mayonesa 4 patatas Sal y Pimienta Negra molida Aceite de Oliva