Posts by Cesar Palazuelos

¿Dulce o salado? La edad determina qué sabor nos gusta más

Según la generación a la que pertenecemos, nos gustan unos sabores más que otros. Los consumidores más jóvenes se decantan por el dulce seguido del salado mientras que con la edad vamos apreciando los sabores ácidos y amargos. Es la conclusión del estudio elaborado por Consumolab, el departamento de análisis sensorial para la innovación y el marketing  de Ainia Tecnología. Millenials Se conoce con este nombre a las personas nacidas entre

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3 vídeos que desvelan el misterio que convierte la uva en pasa

Al proceso por el que la uva se convierte en pasa se le conoce como l‘Escaldà. En comarcas como la Marina Alta, este fruto seco se convirtió en la principal -y única- fuente de riqueza durante prácticamente todo el siglo XIX y principios del XX. La pasa incluso obligó a imaginar y hacer realidad un nuevo tipo de construcción para posibilitar su secado a resguardo del rocío o la lluvia; así

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Dime qué calzado llevas y te diré dónde puedes bañarte

A diferencia de otras costas del mundo, la mediterránea es muy diversa en tipologías de playas y calas. Y éstas suelen tener superficies también muy variopintas. Cada una de ellas requiere -aunque no siempre- un tipo de calzado para poder tomar el baño con tranquilidad y evitar algún tipo de percance que nos fastidie las vacaciones o el día de relax. Los dos tipos de calzados más utilizados para el

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10 recomendaciones si vas a nadar ya en el mar

La natación es uno de los deportes más recomendados para disfrutar de un estado de forma saludable. Además, también mejora las alergias, problemas respiratorios, dolores de espalda… En la Comunidad Valenciana y Región de Murcia tenemos la suerte de disponer de miles de kilómetros de costa. Una gran piscina a la que podemos lanzarnos siempre que lo deseemos y el tiempo y las condiciones marítimas lo permitan, claro. En la actualidad, están

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La emoción de 1.400 jóvenes cantando The Beatles

Las voces de 1.250 jóvenes al ritmo de 130 músicos, bailarines y cantantes solistas. Es el espectáculo que se vivió en Xàbia hace unos días -el 24 de abril- y que supuso el colofón a la edición de 2015 de Com sona l’ESO. Un evento que reúne anualmente a alumnos y profesores de institutos de educación pública. Los estudiantes prepararon durante el curso la obra «Yesterday?», inspirada en canciones de The Beatles,

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De la uva mala a la Gran manzana: qué hacían tantos valencianos en Nueva York

Muchos antepasados de vecinos de las comarcas de las Marinas (Alta y Baja), La Safor, L’Alcoià, El Comtat, La Vall d’Albaida y en menor medida de La Ribera, L’Horta, La Costera, La Plana de Castelló y el Rincón de Ademuz tienen en común que en un algún momento de sus vidas tuvieron que emigrar y muchos lo hicieron a Nueva York. El principal desencadenante de este viaje forzado en busca de

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¿Aceitunas rellenas? ¡Qué buena idea tuviste, Cándido!

“Es La Española una aceituna como ninguna, estoy rellena, de rica anchoa…”. Seguramente muchos de los que hayáis empezado a leer este post habréis entonado, en voz baja eso sí, una cancioncilla que se hizo famosa allá por los años 60 gracias a este anuncio de televisión y los que vinieron después: como aquel mítico con Rocío Jurado como protagonista y su inolvidable gesto de “¡Está de moda!” o alguno

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Qué comen los niños de Creta para tener menos alergias de la piel

La presencia en la dieta de cantidades importantes de fruta, verdura y frutos secos es la clave de que los niños de la isla de Creta (Grecia) padezcan menos asma, rinitis y alergias de la piel. Esa es la conclusión a la que ha llegado el estudio realizado por el Instituto nacional británico del corazón y el pulmón de Londres. La investigación, presentada a principios de este año y que

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Un blog para salir corriendo

Así de claro, Vida Mediterránea es un blog para salir corriendo; pero corriendo de ganas, no de huida; de motivación, no de miedo; de retos, no de masas. En esta categoría encontrarás artículos sobre disciplinas deportivas poco conocidas y conoceremos a deportistas que se lo curran tanto o más que los famosos que salen por la tele. Será el blog de los deportistas del día a día, de los que consiguen

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