Receta | Gazpacho de sandía

La sandía llega con el calor y el verano, ¿y que puede haber más refrescante para esta estación que un gazpacho de sandía? Nuestras recetas más frescas están para proporcionarte ideas renovadas y saludables para que te diviertas en la cocina. Con esta propuesta, que es muy sencilla, te llenarás de vitalidad. Vamos a prepararla: INGREDIENTES 1 Sandía 3 tomates 1/2 cebolla 1 pimiento rojo 1 lima Sal Pimienta Aceite

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Historia gastronómica y #receta | Gazpacho de mero

El día estaba soleado pero el viento lo hacía frío. Mi abuelo se había resistido encender la estufa de leña en la última estancia de la casa, allí donde pasábamos casi todo día. Desde la cocina se accedía a ese espacio intermedio que daba acceso a la cuadra con su pajar encima. Unas grandes puertas de madera vieja, de color gris, remendadas con trozos de madera de otro color, y

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