Vida Mediterránea

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Receta | Potaje de vigilia con buñuelos de bacalao

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El Bacalao era la estrella en las cocinas en tiempos de Cuaresma y más en Semana Santa. Múltiples recetas existen donde el bacalao y la…

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El fresón

Alimentación

La llegada de los fresones siempre es un momento delicioso. Llenan de color nuestra compra y de felicidad nuestro estómago. Esta fruta, tan conocida como…

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Mintxo de Callosa d’en Sarrià

Gastronomía valenciana

Dentro de la Gastronomía más representativa de  Callosa d’Ensarrià, encontramos sin duda los Mintxos, que, a diferencia de otras localidades, cuentan en sus ingredientes con…

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Sobre el blog

Somos mediterráneos, qué le vamos a hacer. Y así es nuestra forma de entender la vida. Porque la ubicación geográfica marca, marca para siempre. Que si hablamos de gastronomía, que si comentamos un viaje, que si visitamos un lugar, que si practicamos deporte, que si aconsejamos sobre salud... Todo lo hacemos desde el punto de vista de donde nos encontramos. Ahora y aquí: en el Mediterráneo.
Por eso nace este blog, porque estamos convencidos de que podemos aportar masymas (Juan Fornés Fornés S.A.) ideas sobre nuestra forma de vivir mejor. Así que te invitamos a quedarte con nosotros aquí, en nuestra orilla.

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    ¿De verdad necesitamos comer grasas en nuestra dieta?La emoción de 1.400 jóvenes cantando The Beatles en Xàbia
    Así de claro, Vida Mediterránea es un blog para salir corriendo; pero corriendo de ganas, no de huida; de motivación, no de miedo. En esta categoría encontrarás artículos sobre disciplinas deportivas poco conocidas y conoceremos a deportistas que se lo curran tanto o más que los famosos que salen por la tele.Muchos antepasados de vecinos de las comarcas de las Marinas (Alta y Baja), La Safor, l’Alcoià, El Comtat, La Vall d’Albaida y en menor medida de La Ribera, L’Horta, La Costera, La Plana de Castelló y el Rincón de Ademuz tienen en un común una cosa: tuvieron que emigrar y muchos lo hicieron a Nueva York“En un lugar de la Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme…”. Este es el comienzo de uno de libros más ilustres de la literatura universal: El Quijote. En una de las apasionantes aventuras que vive el ingenioso hidalgo a lo largo de la novela, se enfrenta a sus temidos gigantes
    “Es La Española una aceituna como ninguna, estoy rellena, de rica anchoa…”. Seguramente muchos de los que hayáis empezado a leer este post habréis entonado, en voz baja eso sí, una cancioncilla que se hizo famosa allá por los años 60...La higiene y la limpieza en nuestras cocinas son aspectos fundamentales que no siempre tenemos en cuenta y que, en ocasiones, pueden ocasionarnos problemas como intoxicaciones alimentarias o accidentes domésticos, como quemaduras, cortes y otras lesiones de mayor o menor gravedad.La orografía de la Comunidad Valenciana es una de las montañosas de todo el Mediterráneo. Relativamente cerca del mar se alzan promontorios que superan los 1.000 metros.
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