Dificultad: Fácil Tiempo: 30 min Comensales: 4Pax INGREDIENTES 1 kg de Mejillones 1 Cebolla 1 cucharada de pasta de Curry 4 g de Jengibre 50 ml de Tabasco 10 g de Azúcar 500 ml de Leche de Coco Sal Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ELABORACIÓN Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Sofreímos la cebolla en una olla con Aceite de Oliva Virgen Extra. Añadimos la pasta de
Para triunfar en una mesa, cada detalle cuenta. Una buena comida o cena requiere consonancia en sus platos y los entrantes son el pistoletazo de salida. Sacramentos Cava Sánchez, pescadera en nuestro masymas Supermercado de las Torres de Cotillas en Avda. de los Pulpites, 20 (Murcia) nos propone una brocheta crujiente de Gambón que está (literalmente) para chuparte los dedos. En solo 30 minutos tendrás un plato elaborado con uno
Producto de temporada que solo podemos disfrutar de mayo a agosto, la clóchina valenciana es fuente de numerosos nutrientes y uno de los manjares de nuestra gastronomía. Te descubrimos más acerca de este molusco. La clóchina valenciana (Mytilus Galloprovincialis) es un molusco de la zona del Mediterráneo, también conocido como «mejillón rubio», que se cultiva de manera artesanal en bateas (embarcaciones que se utilizan en aguas poco profundas) cerca del
INGREDIENTES 1 kg Clóchina Valenciana ½ L Leche de Coco 1 Lima 10g de Azúcar 1 Cebolla Morada Sal Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ELABORACIÓN Picamos la cebolla y añadimos aceite de oliva virgen extra en una olla. Sofreímos la cebolla y removemos. Una vez dorada añadimos la leche de coco. Rallamos y escurrimos la lima. Añadimos una cucharada de azúcar, una pizca de sal y removemos. Cocinamos durante
Ingredientes para 4 personas: 600 grs. de almejas, 1 cebolla, 1 zanahoria, medio limón, aceite de oliva suave, un vaso de vinagre, pimienta blanca en grano, 1 cabeza de ajos y hojas de laurel verdes. Elaboración: Para empezar debemos quitar la arena. La técnica para limpiar almejas y otros moluscos bivalvos para desechar la arena es muy sencilla. Necesitamos un recipiente, agua fría y sal (45 g de sal por cada litro de agua potable