¿Quieres ser el rey o la reina de las Navidades? Pues no te lo pienses más y apunta en tu lista esta receta de paletilla de cordero lacado a la miel.  Es un plato principal espectacular creado por nuestra profesional María Amparo Lamata, carnicera en nuestra tienda de Fortuna (Murcia)

Para realizar este plato, no necesitas muchos ingredientes ya que el elemento principal y contundente será la paletilla de cordero, a la que, con unos simples toques le aportarás muchísimo sabor.

VÍDEO PASO A PASO

PALETILLA DE CORDERO LACADO A LA MIEL

• Fácil
• 140 Minutos
• 4 Raciones

INGREDIENTES

• 1 Paletilla de Cordero
• 200ml de vino blanco
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 patatas
• 2 cucharadas de miel
• Tomillo
• Romero
• Sal y pienta negra molida
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

PREPARACIÓN

• Precalentar el horno a 200º.
• Salpimentamos la paletilla y la ponemos en una bandeja.
• Añadimos los dientes de ajo, el tomillo, el romero, el vino, un buen chorro de aceite y la miel.
• Horneamos durante 15 minutos por un costado y 15 minutos por el otro.

• Sacamos la bandeja y bajamos la temperatura del horno a 150º.
• Añadimos a la bandeja las patatas y las cebollas cortadas al gusto.
• Volvemos a poner el cordero en el horno durante 1 h y 30 minutos.
• Bañamos el cordero de vez en cuando con su propia salsa.
• Emplatamos y listo.

Muchas gracias por tu receta María Amparo ¡Con este recetón triunfamos seguro!