Receta | Alcachofas con tempura cítrica

La alcachofa es un producto de temporada que nos permite crear platos únicos, tapas o acompañamientos deliciosos, como este plato de alcachofas con tempura cítrica. Es muy fácil de preparar y seguro que triunfas ya que aporta un toque exótico y diferente. Atrévete a disfrutar en la cocina y a probar cosas nuevas. Vamos allá: INGREDIENTES 1 Kg de alcachofas Agua fría Harina de trigo 1 Lima Sal y pimienta

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Rape en salsa

Se acercan las fiestas de Navidad y nos encantaría ayudarte a preparar tu menú ¿Qué te parece esta receta de Rape en salsa? Es sencilla, deliciosa y con un aporte de marisco que siempre resulta muy navideño. Puedes presentarlo como plato principal, con unas tapas antes. El pescado suele ser mucho más ligero que la carne, así que ¡seguro que queda hueco para el postre! Nuestros profesionales han preparado con

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Salmón al horno con boniato

El salmón es un clásico que puede presentar muchas versiones. Hoy, nuestra profesional María José García, pescadera en nuestra tienda de Gandía (Valencia) nos propone una receta de salmón al horno con boniato, que le dará un toque diferente y resulta muy sencilla y rápida de preparar. Si estás pensando en cocinar pescado estas Navidades, esta puede ser una opción deliciosa. Te animamos a que la pruebes. VÍDEO PASO A

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Paletilla de cordero lacado a la miel

¿Quieres ser el rey o la reina de las Navidades? Pues no te lo pienses más y apunta en tu lista esta receta de paletilla de cordero lacado a la miel.  Es un plato principal espectacular creado por nuestra profesional María Amparo Lamata, carnicera en nuestra tienda de Fortuna (Murcia) Para realizar este plato, no necesitas muchos ingredientes ya que el elemento principal y contundente será la paletilla de cordero,

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Secreto Ibérico al foie

Se acercan muchos días de fiesta y muchas celebraciones en las que nos sentamos junt@s alrededor de una mesa. Si aún no tienes claro que preparar y no dispones de mucho tiempo, te proponemos esta fantástica receta  de Secreto Ibérico al foie aportada por nuestra profesional Catherine Ramirez Greus, Carnicera en nuestra tienda de Alginet. Es una receta muy sencilla, rápida y seguro que sorprende a tod@s por su gran sabor. Sólo

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Rodaballo con cebolla caramelizada

Nuestros profesionales nos están enviando recetas geniales para estas fiestas, como por ejemplo este Rodaballo con cebolla caramelizada, que sin duda dejará satisfechos a los paladares más exigentes. Raquel Suárez, encargada de tienda de Pedreguer (Alicante) y sus colaboradores nos proponen un plato de pescado, en los que encontrarás ingredientes tan especiales como la cebolla caramelizada o las alcaparras. Sabores contundentes que se funden para que triunfes en la mesa

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Ossobuco bañado a la miel

¿Qué te parece este plato de Ossobuco bañado a la miel? Es momento de cocinar, de juntarnos con la familia y amig@s alrededor de una mesa. Juan Marín, carnicero en nuestra tienda de Dénia (Alicante) nos propone esta receta riquísima. Así que vamos a ponernos manos a la obra y preparar recetas fáciles y resultonas con las que triunfar seguro. ¿Estás preparad@? VÍDEO PASO A PASO OSSOBUCO BAÑADO A LA

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Receta | Coca de llanda

La coca de llanda se trata de una especie de bizcocho típico y tradicional de la Comunidad Valenciana. Recibe varios nombres según provincias o localidades. Así pues podemos llamarla coca boba (aunque en otros sitios llamemos coca boba a la Toña) o coca secreta, coca mal feta, coca de mida, coca maría, coca de llanda… haciendo referencia al recipiente, molde o bandeja sobre el que horneamos la masa. Su traducción al

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Receta | Guiso de pollo de crecimiento lento

Hay recetas que nunca pasan de moda. Recetas que, con los productos adecuados, te hacen volver a tu infancia o te recuerdan momentos inolvidables. Con este guiso de pollo de crecimiento lento te pasará esto. El pollo es un producto muy consumido, principalmente debido a su contenido relativamente bajo en grasa y alto en proteínas en comparación con otros tipos de carne de origen animal. Es muy sabroso y fácil

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Receta | Bollos

Para la masa:Hoy os traemos una receta de bollos, delicioso plato que igual sirve para almuerzo, comida, merienda o cena. Puedes acompañarlo con una ensalada o una taza de caldo para completar el menú. Este plato es muy típico en tierras valencianas y seguro que te encantará probarlo. INGREDIENTES Para la masa 1 kg de harina normal 600 ml de agua 80 gr de levadura 1 patata hervida Una pizca de sal Para

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