Sashimi Rústico de Entrecot de Añojo

INGREDIENTES 800g Entrecot de Añojo 1 Cucharada de pasta Wasabi 1 Cucharada de Jengibre fresco rallado 1 Lima Aceite de Sésamo Soja 100g de Queso Parmigiano Reggiano Salsa picante Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Sal Maldon Pimienta Negra Molida Cebollino ELABORACIÓN Para elaborar la vinagreta, añadimos Wasabi y agua en un bol. Mezclamos. Añadimos salsa picante, aceite de sésamo, soja, jugo de lima, jengibre y removemos. Añadimos la carne

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Receta | Melón con jamón, lima, miel y jengibre

El verano sigue su curso y nos siguen apeteciendo recetas fresquitas y saludables. En este post encontrarás cómo elaborar el clásico de melón con jamón, pero con un toque muy diferente que le aporta a la receta un aire renovado. Es muy sencilla pero seguro que sorprendes a todos y a todas ¿Te atreves a probar? INGREDIENTES 1 melón 2 limas 50 g de miel 5 g de jengibre Jamón

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