Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 min
Comensales: 4 Pax

Si quieres una receta sencilla y con todo el sabor del mar, te proponemos estos Calamares en su tinta muy sabrosos.

COMPRA LOS INGREDIENTES DE ESTA RECETA DE CALAMARES EN SU TINTA EN: tienda.masymas.com

INGREDIENTES:

• 800 g de Calamar limpio
• 2 Dientes de Ajo
• ½ Cebolla
• 1 bote de Tomate frito
• 5 g de Tinta de Calamar
• 1 vaso de Vino Blanco
• 2 vasos de Agua
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
• Sal
• Pimienta negra molida

ELABORACIÓN: ¿CÓMO PREPARAR LOS CALAMARES EN SU TINTA? Fácil, rápido y con pocos ingredientes

• Picamos la cebolla y los ajos, los sofreímos con dos cucharadas de AOVE hasta que estén bien dorados.
• Añadimos los calamares y sofreímos durante 5 min.
• Salpimentamos.
• Incorporamos el tomate frito, la tinta de calamar y sofreímos durante 5 min más.

• Agregamos el vino blanco y cocinamos hasta que reduzca.
• Añadimos el agua y cocinamos a fuego suave durante 15 min o hasta que quede una salsa ligera.
• Servimos y a disfrutar.

En masymas #LoFrescoEsLoNuestro y el calamar lo puedes encontrar en nuestros supermercados durante todo el año.

Alberto Martínez Oriente, pescadero en nuestro masymas Supermercado de Dénia (Alicante) situado en C/ Corona Boreal 11, nos propone esta receta de Calamares en su tinta para una comida o cena deliciosa.

El calamar es un molusco marino versátil y popular en la gastronomía, apreciado por su textura y sabor ligeramente dulce. Tiene muchas opciones de cocinado, a la plancha, en guisos, encebollado… Tiene un color que oscila entre tonos violetas, rosados y parduscos.

El calamar, al ser rico en proteínas, bajo en calorías y grasas saturadas, permite su consumo para llevar una dieta saludable. También es fuente de minerales (selenio, fósforo y yodo) y vitaminas (vitamina B12 , vitamina E y niacina).