Dificultad: Fácil

Tiempo: 60 min

Comensales: 4Pax

INGREDIENTES

• 4 u 8 Bacaladillas (según su tamaño)
• 8 Dientes de Ajo
• 1 Limón
• 2 patatas
• Eneldo y Albahaca
• Sal y Pimienta negra molida
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

ELABORACIÓN

• En una bandeja de horno metemos las patatas cortadas en rodajas, salpimentamos y añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Horneamos durante 25 minutos a 180ºC.

• En un bol ponemos las bacaladillas limpias (sin aletas, sin tripas ni cabezas) junto con los ajos picados.
• Añadimos albahaca y eneldo y salpimentamos.
• Añadimos el jugo de limón y el Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Empapamos todo bien y dejamos macerar durante 15 minutos.
• Sacamos las patatas del horno.
• Añadimos las bacaladillas en la bandeja del horno.
• Horneamos durante 15 minutos a 180ºC.
• Sacamos del horno y servimos.

María Carrasco Esquinas, pescadera en nuestro masymas Supermercado de Xàbia (Alicante) situado en Avenida Jaime I, nº12 nos propone una receta de Bacaladilla al horno que te encantará. Es muy posible que la hayas probado frita, así que te animamos a que pruebes su versión al horno. Le da un toque diferente y resulta más ligera. Si te gusta el pescado ¡esta es tu próxima receta! En masymas apostamos por el producto fresco y de calidad, porque Lo Fresco es lo Nuestro.

En nuestros supermercados encontrarás bacaladilla procedente de las lonjas del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo. Es un pescado de bajo contenido en grasa y rico en Vitaminas del grupo B. Presenta un alto contenido en fósforo, selenio y es una buena fuente de yodo y potasio.

Su carne es blanca y de sabor suave. Es un pescado ideal para frituras.