De té rojo, rooibos, poleo menta… en los últimos años diferentes y muy variadas infusiones se han incorporado a nuestra alimentación, aportándonos múltiples propiedades y beneficios para nuestra salud. Te contamos los secretos de estas bebidas y cómo prepararlas. Las infusiones son bebidas preparadas a partir de hojas o flores (y en algunos casos de la raíz) de hierbas y plantas naturales y aromáticas al introducirlas, generalmente, en agua hirviendo.
Llenar una taza de agua, introducirla en el microondas, esperar el ring de aviso y sumergir la bolsita de poleo. Verter agua en un cazo, añadir hebras de tomillo y llevarlo a ebullición. Dos rituales diferentes para tomar una infusión que tienen, cada uno, sus partidarios y sus detractores. Las bolsitas de infusión, que hoy en día nos resultan tan habituales, fueron inventadas –con el té– para uso comercial no