Liliana Catuneano, carnicera en nuestro masymas Supermercado de Benitatxell (Alicante) situado en Ctra. la Font nº 16, nos propone una receta jugosa, llena de sabor y de tradición: Pavo relleno de Pasas y Carne Picada. ¡Un plato muy especial para disfrutar con los tuyos estas fiestas!

Recuerda que todos los productos que aparecen en esta receta los puedes encontrar en: tienda.masymas.com

Dificultad: Media

Tiempo: 150 min

Comensales: 4 Pax

INGREDIENTES (4 personas):

• 1 Pavo nacional (4,5 kg a 5,5 kg)
• 200 ml de Vino Blanco
• 130 g Pasas
• 1 Cebolla
• 1 kg Carne picada de Cerdo
• 1 kg Carne picada de Ternera
• 2 Manzanas
• 10 g Migas de Pan
• 100 ml Leche Entera
• Sal
• Pimienta negra molida

ELABORACIÓN:

• Mezclamos la carne picada, las pasas previamente hidratadas con el vino, la manzana, la cebolla cortada en trozos medianos y el pan mojado en leche.
• Salpimentamos
• Rellenamos el pavo por completo, dejando el menor espacio posible en su interior.

• Horneamos el pavo durante 2 horas a 180ºC.
• Cortamos el pavo en porciones y emplatamos.

VÍDEO PASO A PASO: