INGREDIENTES

• 4 Sepias sucias de Lonja (800g)
• 1 Cebolla
• 1 Manojo de Ajos tiernos
• 400g de Boletus
• Perejil fresco
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
• Sal y Pimienta blanca molida

ELABORACIÓN

• Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír en una olla con Aceite de Oliva Virgen.
• Una vez pochada la cebolla, añadimos los ajos tiernos previamente picados y sofreímos unos minutos.
• Añadimos la sepia y sofreímos unos minutos.

• Añadimos sal, pimienta al gusto y los boletus.
• Salteamos durante 5 o 10 minutos.
• Espolvoreamos perejil picado por encima.
• Dejamos reposar 5 minutos y servimos.

Silvana Edith López Moncho, trabajadora del masymas Supermercado de Ondara (Avda. del Dr. Fleming, 60) nos ha propuesto esta delicia de receta y queremos compartirla con vosotr@s: Guiso de Sepia Sucia de Lonja. Solo te llevará unos 40 minutos elaborarla y aportarás a tu menú un plato sano y muy rico.

En masymas apostamos por el producto fresco y de calidad, porque ¡Lo Fresco es lo Nuestro!

Puedes encontrar este producto durante todo el año en nuestros supermercados. Aunque su utilización más frecuente es a la plancha o para guisos, también se incluye en paellas o fideuàs. Además, es ideal para aperitivos.

La sepia es una gran fuente de minerales como el selenio, el calcio y en especial el yodo, que ayuda a mejorar nuestro metabolismo y es beneficioso para el sistema circulatorio. También es rica en vitaminas A, B y E.