Dificultad: Fácil

Tiempo: 1 h 45 min

Comensales: 4 Pax

Si te encanta la patata en todas sus formas esta receta te encantará: Patata rellena. ¡Un plato con mucho sabor!

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INGREDIENTES:

• 3 patatas grandes
• 300 g de carne picada de ternera
• 1 Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• 150 g de salsa de tomate
• 150 g de mozzarella
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
• Sal
• Pimienta negra molida

ELABORACIÓN: ¿CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE PATATA RELLENA? Fácil, rápido y con pocos ingredientes

• Empieza hirviendo las patatas enteras durante 40 minutos con una pizca de sal. Comprueba que están tiernas, retira y deja templar.

Truco: Pincha las patatas con un tenedor: si entra fácilmente, están cocidas.

• A continuación, pica la cebolla y los ajos, sofríelos con aceite, añade la carne picada, salpimienta y cocina hasta que esté hecha.
• Incorpora la salsa de tomate, mezcla bien y reserva.
• Corta las patatas por la mitad, vacíalas con cuidado, salpimienta la pulpa y mezcla con el sofrito de carne.
• Coloca las patatas vacías sobre una bandeja con papel de horno. Extiende una cucharadita de tomate frito en la base de cada patata, añade queso y rellena con la mezcla de carne y patata.
• Cubre con más queso rallado, gratina hasta dorar y ¡bon appétit!.

En masymas #LoFrescoEsLoNuestro y la Patata la puedes encontrar en nuestros supermercados durante todo el año.

Janire Santos Anguiano, frutera y verdurera en nuestro masymas Supermercado de Pedreguer (Alicante) situado en Av. de las industrias 4, nos propone esta receta de Patata rellena con la que acertarás seguro.

La patata es un tubérculo con un sabor suave, generalmente neutro, que tiene un color amarillo o rojo. En cuanto a textura, esta varía de lisa y fina si son nuevas o gruesas y rugosa si son de conservación.

Es un alimento energético compuesto principalmente por agua (75-80%) e hidratos de carbono complejos en forma de almidón. Su valor calórico es moderado en crudo o cocida, pero aumenta drásticamente si se fríe debido a la absorción de grasas. Además, aporta potasio y con alta capacidad saciante.

Es un cultivo de alto rendimiento y bajo costo, lo que la convierte en una opción nutritiva apta para todos los presupuestos.