Cordero en salsa de setas y ciruelas
El cordero imprescindible en nuestras mesas en celebraciones familiares. Esta receta es sencilla y muy sabrosa. INGREDIENTES (para 4 personas) 1 buena pierna de Cordero o 4 jarretes 2 Cebollas 2 Zanahorias ½ Kg de Setas variadas frescas o setas deshidratadas 1 vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra Aceite de girasol suave Pimienta negra molida 10 Ciruelas pasas sin hueso ½ vasito de Brandi 2 cucharadas soperas de Mostaza,