En estas fechas tendemos a plantearnos cómo organizar las comidas navideñas que vamos a disfrutar. Marta Ferrer, trabajadora en el supermercado masymas de La Xara (Alicante), nos presenta una receta riquísima para los días más especiales de estas fiestas: Solomillo de Cerdo Ibérico.

INGREDIENTES

• 1kg Solomillo de Cerdo Ibérico
• 1 Cebolla
• 3 Dientes de Ajo
• Nata para cocinar
• 250ml Vino Blanco para cocinar
• Pimienta Negra molida
• Sal
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

PREPARACIÓN

• Marcamos el solomillo con un chorrito de AOVE.
• Lo cortamos en medallones y reservamos.
• Picamos la cebolla y el ajo y lo sofreímos.
• Una vez sofrito, añadimos el vino junto con la sal y la pimienta.

• Añadimos la nata y removemos bien.
• Cocinamos 10 min y añadimos los medallones de solomillo.
• Cocinamos 10 min más y servimos.
• ¡Listo para disfrutar!

VÍDEO PASO A PASO

Todo lo que necesitas para elaborar la receta lo podrás encontrar en nuestro supermercado.

Autora: Marta Ferrer Donet, trabajadora en el supermercado masymas de La Xara (Alicante).