Dificultad: Fácil Tiempo: 35 min Comensales: 4Pax INGREDIENTES 2 Naranjas 2 Huevos 2 Yogures 4 Cucharadas de Azúcar 12 g de levadura química 500 g de Harina de Trigo Aceite de Girasol Aceite de Oliva suave ELABORACIÓN En un bol añadimos los huevos, el azúcar y el aceite de oliva suave. Añadimos la ralladura de las dos naranjas y el jugo de ambas. Incorporamos dos yogures, 560 g de harina
Dificultad: Media Tiempo: 40 min Comensales: 4Pax INGREDIENTES 2 Colas de Rape (500 g) 1 Cebolla 4 Dientes de Ajo 4 Patatas Perejil fresco Pimentón de la Vera Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Sal Agua ELABORACIÓN Cortamos las colas de rape en medallones y las colocamos en un bol. Añadimos la sal, el ajo y el perejil picado. Añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra y removemos. Dejamos marinar unos
Dificultad: Media Tiempo: 120 min Comensales: 4Pax INGREDIENTES: 8 Carrilleras de cerdo 1 Cebolla 250 g de Boletus 250 g de Foie en medallones Vino Tinto Sal y Pimienta negra molida Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ELABORACIÓN: Salpimentamos las carrilleras. Cortamos la cebolla en juliana y los boletus. En una olla con un poquito de Aceite de Oliva Virgen Extra sofreímos las carrilleras por ambos costados y reservamos. Sofreímos
Dificultad: Fácil Tiempo: 60 min Comensales: 4Pax INGREDIENTES 4 u 8 Bacaladillas (según su tamaño) 8 Dientes de Ajo 1 Limón 2 patatas Eneldo y Albahaca Sal y Pimienta negra molida Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ELABORACIÓN En una bandeja de horno metemos las patatas cortadas en rodajas, salpimentamos y añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra. Horneamos durante 25 minutos a 180ºC. En un bol ponemos las bacaladillas limpias
Dificultad: Fácil Tiempo: 45 min Comensales: 4Pax SOPA FRÍA THAI CON MELÓN PIEL DE SAPO EXTRA INGREDIENTES 1 Melón piel de sapo extra 250 ml de Leche de coco 4 Hojas de Cilantro 1 Cucharada de Tabasco 1 Lima 1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ½ Cucharada de Sal y Pimienta negra molida ELABORACIÓN Pelamos y cortamos el melón en trozos pequeños y lo colocamos
Si lo tuyo son los veranos melones, no puedes dejar de leer este post. En masymas lo fresco es lo nuestro y lo demostramos cada día, ya sea con fruta de temporada y de proximidad, con pescado de las Lonjas Nacionales o con quesos premiados. Nos encanta cuidar de ti y si encima conseguimos refrescarte en los días de calor ya es un privilegio. Hoy te proponemos tres recetas para
TOSTA DE MOUSSE DE QUESO RULO DE CABRA NATURAL EL PASTOR CON NUECES Dificultad: Fácil Tiempo: 30 min Comensales: 4Pax INGREDIENTES 1 paquete de Queso rulo de Cabra natural El Pastor 200 ml Nata 100 g Nueces 1 Limón Sal y Pimienta negra molida Cebollino Pan de Espelta ELABORACIÓN En una olla ponemos a calentar la nata. Vertemos el queso de cabra sin dejar que levante el hervor. Salpimentamos
Dificultad: Fácil Tiempo: 60 min Comensales: 4Pax INGREDIENTES • 3 kg de Nectarinas • 1 kg de Azúcar • 2 limones ELABORACIÓN • Quitamos el hueso a todas las nectarinas y las troceamos. • Las ponemos en una olla a fuego suave junto con el azúcar y el jugo de dos limones. Cuando tengamos la textura deseada, apagamos el fuego. Trituramos todo bien para que quede una masa homogénea. Guardamos
Dificultad: Media Tiempo: 60 min Comensales: 4Pax INGREDIENTES 2/4 unidades de Pescadilla (según tamaño) 2 Cebollas dulces 2 Puerros 3 Patatas 1 Limón Vino Blanco Sal y Pimienta negra molida Harina Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ELABORACIÓN Quitamos la cabeza a la pescadilla y cortamos en 4 medallones. Colocamos las pescadillas limpias en un bol y salpimentamos. Añadimos jugo de limón y vino blanco. Removemos y reservamos. Cortamos las
Dificultad: Media Tiempo: 50 min Comensales: 4Pax INGREDIENTES 4 Unidades de 180/200 g de Secreto de Cerdo 50% Duroc 1 Cebolla 4 Patatas grandes 1 Manojo de Espárragos Sal y Pimienta Negra molida Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ½ vaso de Nata Trufa Confitada ELABORACIÓN Salpimentamos y reservamos las piezas de carne. Cortamos la cebolla en juliana y las patatas en trozos pequeños. Pochamos la cebolla con un chorrito