Crema de guisantes
Estamos en temporada y hay que aprovechar esta leguminosa que tanto nos aporta al organismo: Fibra, proteínas, vitaminas… Y lo vamos a hacer con esta crema de guisantes, cocinándolos de la manera más natural posible para así obtener de ellos todos sus beneficios. INGREDIENTES Para cuatro personas necesitaremos: 1,5 Kg de guisantes frescos con vaina 2 cebollas 2 alcachofas 4 huevos Aceite de oliva y sal. ELABORACIÓN Empezaremos pelando los guisantes.