INGREDIENTES

• 4 Calamares grandes limpios
• 1 Bote de Garbanzos cocidos
• 300g de Espinacas
• 1 Cebolla
• 1 Tomate
• 2 Dientes de Ajo
• 1 Cucharada de Pimentón dulce
• Pimienta negra molida
• Sal
• 1L Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

PREPARACIÓN

• Calentamos la olla con abundante aceite.
• Picamos y sofreímos la cebolla, el tomate y el ajo. Salpimentamos.
• A media cocción añadimos los calamares, cuando estén dorados ponemos una cucharadita de pimentón.
• Añadimos los garbanzos y las espinacas.
• Cubrimos con agua y removemos bien.
• Dejamos cocinar unos 20 minutos aproximadamente a fuego medio y listo para servir.

Ana Benlloch, pescadera en el masymas del Puerto de Xàbia, nos presenta su receta de Calamares con garbanzos y espinacas, una deliciosa mezcla entre legumbres, pescado y verdura que te aportará beneficios muy saludables y un sabor increíble.

En las pescaderías masymas recomendamos el calamar de Lonja, ¡recuerda que Lo Fresco Es Lo Nuestro!

Alimento bajo en calorías y grasas, muy nutritivos al ser buena fuente de proteínas.  Infinidad de recetas nos permiten disfrutarlos: a la plancha, rebozados a la romana o a la andaluza, encebollados, rellenos, en su tinta…