Cordero Recental con Cous-Cous
INGREDIENTES 1 Paletilla de Cordero Recental 200 g de Cous-Cous 1 Puerro 1 Pimiento Verde 2 Zanahorias 6 Dientes de Ajos Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Sal Pimienta Negra Molida ½ Cucharada de Curry ½ Cucharada de Cúrcuma Laurel Agua ELABORACIÓN Deshuesamos la paletilla, la cortamos en 4 porciones y reservamos tanto la carne como el hueso. Cortamos el puerro, las zanahorias y 2 ajos. Incorporamos 2 litros