Los pimientos

De la familia de las Solanáceas, al igual que los tomates y las berenjenas, el pimiento es una verdura con múltiples propiedades beneficiosas para nuestra salud, además de presentar muchas y diversas formas de prepararlo para su consumo. Es el fruto comestible de la planta que lleva su mismo nombre (capsicum annuum), originaria de Sudamérica, donde se le denominaba chili. Es una planta herbácea, con flores pequeñas y frutos huecos

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Las berenjenas

Las berenjenas, originarias de Oriente, llevan presentes en nuestras cocinas desde hace siglos. Aunque son poco nutritivas, destacan por su sabor y por la amplia variedad de formas en las que se pueden consumir. Te descubrimos el origen, las propiedades y otras curiosidades sobre este fruto. El origen de las berenjenas lo encontramos en la India, hace más de mil años. Los árabes fueron quienes la introdujeron en Europa, más

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Las alcachofas

La alcachofa es una verdura de temporada que  se disfruta entre otoño e invierno. Es un alimento muy versátil y muy completo a la vez. Sus propiedades son muy beneficiosas y se puede degustar de muchas maneras  diferentes: asada, a la plancha, frita, cocida o cruda. Se puede acompañar con guarnición o servir de acompañamiento, porque combina tanto con carne como pescado, verduras, arroz… La alcachofa es una planta que

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Receta | Bollos

Para la masa:Hoy os traemos una receta de bollos, delicioso plato que igual sirve para almuerzo, comida, merienda o cena. Puedes acompañarlo con una ensalada o una taza de caldo para completar el menú. Este plato es muy típico en tierras valencianas y seguro que te encantará probarlo. INGREDIENTES Para la masa 1 kg de harina normal 600 ml de agua 80 gr de levadura 1 patata hervida Una pizca de sal Para

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#Receta | Alcachofas ahogadas

No llega a ser propiamente una receta, por la sencillez de la misma. Se trata de otra manera de cocinar las alcachofas. En mi casa no faltaban al menos una vez a la semana para cenar. Necesitamos, unas alcachofas de tamaño más bien grande, un poco de jamón que cortaremos en finas tiras o a tacos, aceite, sal, vinagre y agua. Sencillamente, le damos unos golpes a las alcachofas a las que

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