La Coca amb tonyina es uno de los platos estrella de la cocina alicantina. Se prepara en la víspera de Les Fogueres de Sant Joan y es un plato obligado -junto con las brevas- en las barracas en las cenas. Ingredientes 200 gr de ventresca de atún salada, 1 kg de cebollas, 300 cc de aceite de oliva, 300 cc de agua, 10 gr de sal, 700 kg de harina de cardeal
La festividad de San Juan celebra el solsticio con el que damos la bienvenida a la nueva estación del verano. Conocida también como la noche más larga de año o la más mágica, la fiesta se celebra de diferentes formas en muchos lugares del Mediterráneo. A continuación te presentamos cómo viven la fiesta en cinco de estos sitios: Nit dels Focs de Xàbia Fiesta declarada fiesta de Interés turístico local de