Por todos es sabido que la leche es fuente de calcio y que nos aporta múltiples beneficios a nuestro organismo. Pero la leche, y sus derivados, también son fuente de otras vitaminas y minerales y un alimento muy completo que es indispensable en nuestra alimentación, especialmente a ciertas edades. Según el Código Alimentario Español (CAE), leche natural es aquel “producto íntegro, no alterado ni adulterado y sin calostros (primera leche
Consumido desde hace miles de años , el yogur, el postre lácteo cremoso y muy nutritivo, nos aporta muchos beneficios y, además, su fácil consumo a cualquier hora del día y a cualquier edad lo convierten en un alimento imprescindible en nuestra nevera y con una gran riqueza nutricional. El yogur se ha convertido, hoy en día, en un alimento presente en la mayoría de los hogares españoles. Según datos
En los últimos años se han introducido en el mercado las denominadas bebidas vetales, elaboradas a partir de ciertos alimentos de origen vegetal, como frutos secos, cereales o legumbres. Si al principio se planteaban como una alternativa a la leche de vaca para las personas intolerantes a la lactosa o veganas, hoy en día estas bebidas tienen cada vez más adeptos. Te contamos las propiedades y características de las más