Todas las caras del jamón

El jamón es uno de los mayores placeres de nuestra gastronomía. Una tapa, un bocadillo o el ingrediente perfecto para grandes platos… sea en el formato que sea, si disfrutas de cada loncha, pero no conoces todas las opciones de jamón que tienes a tu alcance o te gustaría saber más sobre cómo se elabora o como se disfruta, este artículo es para ti. Carne, sal y tiempo. Sobre todo,

Seguir leyendo…

Risotto de Jamón Cebo Ibérico Deshuesado Legado

INGREDIENTES 300 g Jamón de Cebo Ibérico Deshuesado Legado 4 tazas de Caldo de pollo (1 L) 1 Taza de Vino blanco 1 Cebolla 500 g de arroz 50 g de mantequilla Queso Parmigiano rallado Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Sal y Pimienta blanca molida ELABORACIÓN Ponemos en una olla Aceite de Oliva Virgen Extra a calentar. Picamos la cebolla en juliana y la pochamos a fuego suave. Salmipentamos

Seguir leyendo…

3 recetas muy frescas

¿Quieres combatir el calor este verano? Hoy te traemos tres recetas muy refrescantes y saludables. En la época estival las ganas de meterse en la cocina se reducen, pero a pesar de todo no hemos de renunciar a disfrutar de platos deliciosos y a alimentarnos bien. Las comidas de verano deben ser sencillas y a la vez sabrosas, como las que te proponemos a continuación: recetas caseras, fáciles y que

Seguir leyendo…

Croquetas de Jamón Duroc 50% Deshuesado Gran Reserva Magno Duroc

  INGREDIENTES 400g Jamón Duroc 50% Deshuesado Gran Reserva Magno Duroc 50g de Mantequilla 1 Cebolla 150g de Harina 350ml Leche Entera 2 Huevos Pan rallado Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Aceite de Girasol Sal Pimienta Negra Molida ELABORACIÓN Cortamos la Cebolla. Ponemos un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra en una sartén. Sofreímos la cebolla, el jamón y la mantequilla. Añadimos harina, leche, sal, pimienta y removemos

Seguir leyendo…

Receta | Corazón de alcachofa con jamón ibérico y huevo de codorniz

Hoy os proponemos una receta deliciosa con un producto de temporada: Corazón de alcachofa con jamón ibérico y huevo de codorniz. Una vez pasadas las fiestas, necesitamos depurar nuestro cuerpo y recurrir más a los productos frescos. La alcachofa es una opción estupenda y muy saludable. Además, se puede combinar de mil maneras diferentes. En la opción que hoy os presentamos, la alcachofa va acompañada con huevos de codorniz y

Seguir leyendo…

Receta | Melón con jamón, lima, miel y jengibre

El verano sigue su curso y nos siguen apeteciendo recetas fresquitas y saludables. En este post encontrarás cómo elaborar el clásico de melón con jamón, pero con un toque muy diferente que le aporta a la receta un aire renovado. Es muy sencilla pero seguro que sorprendes a todos y a todas ¿Te atreves a probar? INGREDIENTES 1 melón 2 limas 50 g de miel 5 g de jengibre Jamón

Seguir leyendo…

¿Hacemos un trato?

A cambio de tu email, te enviaremos regularmente contenidos siempre mediterráneos.
¿Aceptas? ¡Suscríbete!



En cumplimiento del artículo 5 de la Ley 15/1999, por el que se regula el derecho de información en la recogida de los datos, se le informa que la recogida de datos tendrá como finalidad única la comercial. Igualmente le informamos que puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición establecidos en dicha Ley contactando con nosotros a través de nuestro correo electrónico.