#Receta | Limones confitados a la sal
Limones confitados a la sal Normalmente la palabra confitar la asociamos al azúcar o a la cocción suave en aceite de oliva. Pero en esta ocasión la utilizaremos para la sal y con limones. Esta conserva es tradicional y de origen Egipcio, usándose en todo el Oriente Medio y sobre todo en la cocina Marroquí (L’hamd markad). También son muy populares en Italia, concretamente en Sicilia, donde la variedad de