Magret de Pato con chutney de mango
INGREDIENTES 4 Magrets de Pato 2 Mangos grandes 1 Cebolleta 100g Azúcar moreno 100ml Vinagre de arroz Jengibre Sal Pimienta negra en grano Pimienta negra molida PREPARACIÓN Para hacer el chutney pelamos y picamos los mangos a dados y la cebolleta muy pequeña. Vertemos en una sartén junto con el azúcar, un poquito de pimienta y jengibre. Cocinamos durante 10 minutos y añadimos un poco de agua. Cocinamos 5 minutos