Guiso tradicional donde los haya. Podríamos cocinar con atún, melva, bacoreta, dentón, mero, emperador o pez espada que no es lo mismo aunque muchos lo crean. INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 bonito fresco de alrededor de un kg. 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 Pimiento verde 1 Tomate maduro 1 Guindilla (opcional) 3 Patatas 1/2 vasito de brandi Pimentón de hojilla Hoja de laurel Aceite de oliva, sal y
Este sabroso pescado, denominado también atún blanco (Thunnus alalunga), aporta a nuestro organismo múltiples beneficios y, además de poderlo consumir en crudo, ofrece diferentes formas de cocinarlo para incluirlo en nuestra dieta. Vive en los mares próximos a las Azores, pero se desplaza hasta nuestra costa cantábrica a finales de primavera. El Bonito del Norte es uno de los pescados más apreciados en nuestra cocina. Pertenece a la familia de
Seguimos proponiendo recetas divertidas, sanas y buenísimas para este verano. En este caso os animamos a que elaboréis esta receta de bonito con crocanti de quicos, una idea nueva y que sorprenderá a todo el mundo. Además el bonito aporta muchos beneficios para la salud y entre sus propiedades destancan los minerales, vitaminas, ácidos grasos o proteínas. Su sabor es exquisito también ¿qué más se puede pedir? Vamos a empezar: