Los tipos de aceite de oliva que debes conocer

El aceite de oliva es, sin ninguna duda, el alimento más representativo de nuestra dieta mediterránea. Lo incluimos en cada una de nuestras comidas diarias porque, entre otras cosas, es beneficioso para nuestra salud. Pero, ¿lo sabemos todo sobre él? ¿Cómo se obtiene? El aceite de oliva se extrae de las aceitunas (de color verde, sabor amargo, hueso en su interior y pulpa aceitosa). Su recolecta se realiza a finales

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¿Qué hacer ante una ola de calor?

Para poder actuar ante una ola de calor adecuadamente, primero debemos saber qué es. Una ola de calor es una situación de calor intenso durante varios días consecutivos con temperaturas altas y exceso de humedad en el ambiente, lo que hace que la sensación de calor sea todavía más alta. Las olas de calor afectan, principalmente, a ciertos grupos de riesgo como son los niños y niñas, las personas mayores,

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Cómo mejora nuestra salud el aceite de oliva

Las propiedades nutritivas del aceite de oliva nos otorgan múltiples beneficios y mejoran nuestra salud. Además, sus usos gastronómicos lo convierten en ingrediente imprescindible en la cocina, que podemos emplear para multitud de platos. Es así hasta el punto en el que mucha gente se refiere al aceite de oliva como oro líquido. Propiedades nutricionales del aceite El aceite de oliva es uno de los ingredientes que utilizamos día tras

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Cómo ahorrar energía en el jardín

Disfrutar de un jardín bonito en verano no tiene por qué conllevar un sobrecoste añadido. Basta con planificarnos de antemano y saber escoger aquellas plantas o utilizar ciertas herramientas que nos van a permitir disfrutar de un entorno colorido y acogedor sin demasiado esfuerzo. Aspectos como regar las plantas a una determinada hora, colocar puntos de luz en detrimento de una luminosidad extrema o mantener los filtros de la piscina

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La verdad de la cafeína y 4 mitos

La cafeína fue descubierta en 1819 por Friedrich Ferdinand Runge, un químico alemán que acuñó el término Koffein para designar a un compuesto químico del café, un alcaloide de color blanco y sabor amargo que actúa como estimulante. Es una sustancia que elimina la somnolencia, restaurando los niveles de alerta en nuestro sistema nervioso central. La cafeína se encuentra en más de 60 especies de plantas, en sus hojas y frutos

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Cómo organizar la nevera para aprovechar los alimentos al máximo

El desperdicio de alimentos es uno de los problemas que más nos preocupan actualmente. Dentro de los muchos consejos que podemos seguir para evitarlo, una parte importante se centra en el buen almacenamiento de los alimentos. No se trata únicamente de guardarlos según las condiciones que nos señale el etiquetado sino que debemos conservarlos por orden de antigüedad. Más al fondo deben quedar los últimos que hayamos comprado. Así sabremos

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Qué tiene tan bueno el caqui y dos recetas

El caqui es una de las frutas del otoño. Dulce, carnosa, muy fácil de comer y con un alto contenido en agua, cada año aumenta su comercialización. Su origen es oriental: surgió en China y Japón. A España llegó en 1870. A partir de ese momento fue expandiéndose por diferentes territorios. En la Comunidad Valenciana, el cultivo del caqui ha tenido tanto éxito por su calidad que se ha creado una

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El pan: ¿tostado o sin tostar? #DilemasMediterráneos

Cuando tenemos dolor de barriga o sufrimos algún proceso gastrointestinal; cuando nos gusta desayunar pan pero no somos de almorzar un bocata; cuando hemos tenido una comida copiosa y nos apetece cenar algo ligero. Son muchos los momentos en los que preferimos tostar el pan en vez de comerlo tal y como lo compramos, es decir, horneado. Si nos asomamos a un bar a la hora del almuerzo encontraremos a

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Dime qué calzado llevas y te diré dónde puedes bañarte

A diferencia de otras costas del mundo, la mediterránea es muy diversa en tipologías de playas y calas. Y éstas suelen tener superficies también muy variopintas. Cada una de ellas requiere -aunque no siempre- un tipo de calzado para poder tomar el baño con tranquilidad y evitar algún tipo de percance que nos fastidie las vacaciones o el día de relax. Los dos tipos de calzados más utilizados para el

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Niños y verano: la protección del sol es lo primero

Se abren las piscinas públicas, el calor nos invita a atrevernos con el primer baño, creemos que el sol aún no es muy fuerte… Junio es el mes en que solemos empezar a ir a la playa o a la piscina. Los niños lo viven con intensidad y les encanta poder zambullirse. Pero para poder disfrutar con tranquilidad, debemos tener en cuenta una serie de precauciones, en especial con el sol.

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