La Asociación valenciana de consumidores y usuarios (AVACU) colabora con supermercados masymas Fornés en la edición de la revista Mashogar. Una publicación que informa sobre alimentación, consumo y salud. AVACU publica en Vida Mediterránea artículos relacionados con este sector.
La llegada del verano y el buen tiempo trae consigo también las barbacoas, nuestras típicas Torràs. Prepararlas con todas las garantías de seguridad es fácil si seguimos unas sencillas recomendaciones. Muy populares en cuanto comienza el buen tiempo, las barbacoas pueden ser de carne, pescado, verduras… Las opciones son múltiples para disfrutar de una barbacoa al aire libre en compañía de familiares y amigos. Con los siguientes consejos podrás prepararla
El descubrimiento del pan fue algo casual. En torno al año 2000 a.C., los egipcios preparaban una masa con harina y agua que cocían y consumían sin fermentar. Pero una de esas masas se habría quedado sin cocer y habría fermentado al pasar las horas. De este modo los egipcios descubrieron que se convertía en una masa más esponjosa y jugosa y que el sabor y la textura eran mucho
Los frutos secos, en su justa medida, como todo, son alimentos sanos y con propiedades nutritivas y beneficiosas. Además, la gran variedad existente y las múltiples formas de consumirlos los hacen perfectos para cualquier persona y en cualquier ocasión. Se denominan frutos secos porque en su composición natural tienen menos de un 50% de agua. Entre sus múltiples beneficios cabe destacar que son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en
De todos es conocido que la práctica de cualquier deporte nos reporta múltiples beneficios. En el caso de los niños y jóvenes se hace, si cabe, más importante, en una sociedad en la que cada vez más y a edades más tempranas se están desarrollando enfermedades que hace unos años eran casi exclusivas de los adultos, como la obesidad, el sobrepeso, la hipertensión arterial… Todo ello viene ocasionado, en gran
Perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, al igual que el melón y la sandía, esta planta de grandes frutos es una importante fuente de carotenos, lo que le confiere, entre otras muchas, propiedades antioxidantes para nuestro organismo. Descubre más sobre este fruto en las siguientes líneas. La calabacera es una planta herbácea, de hojas y frutos grandes, que tiene su origen en Asia, hace miles de años, ya en
El aceite de oliva es, sin ninguna duda, el alimento más representativo de nuestra dieta mediterránea. Lo incluimos en cada una de nuestras comidas diarias porque, entre otras cosas, es beneficioso para nuestra salud. Pero, ¿lo sabemos todo sobre él? ¿Cómo se obtiene? El aceite de oliva se extrae de las aceitunas (de color verde, sabor amargo, hueso en su interior y pulpa aceitosa). Su recolecta se realiza a finales
Para poder actuar ante una ola de calor adecuadamente, primero debemos saber qué es. Una ola de calor es una situación de calor intenso durante varios días consecutivos con temperaturas altas y exceso de humedad en el ambiente, lo que hace que la sensación de calor sea todavía más alta. Las olas de calor afectan, principalmente, a ciertos grupos de riesgo como son los niños y niñas, las personas mayores,
Las propiedades nutritivas del aceite de oliva nos otorgan múltiples beneficios y mejoran nuestra salud. Además, sus usos gastronómicos lo convierten en ingrediente imprescindible en la cocina, que podemos emplear para multitud de platos. Es así hasta el punto en el que mucha gente se refiere al aceite de oliva como oro líquido. Propiedades nutricionales del aceite El aceite de oliva es uno de los ingredientes que utilizamos día tras
Disfrutar de un jardín bonito en verano no tiene por qué conllevar un sobrecoste añadido. Basta con planificarnos de antemano y saber escoger aquellas plantas o utilizar ciertas herramientas que nos van a permitir disfrutar de un entorno colorido y acogedor sin demasiado esfuerzo. Aspectos como regar las plantas a una determinada hora, colocar puntos de luz en detrimento de una luminosidad extrema o mantener los filtros de la piscina
A todos nos ha pasado: quedarnos sin salsa para acompañar un plato, el guiso quemado, más sal de la cuenta… Para salvar estos pequeños “desastres culinarios” existen algunos trucos que nos ayudarán a poder servir nuestros platos como si nada hubiese pasado. 1- Demasiada sal Algo habitual que puede sucedernos en el momento de cocinar es que se nos vaya la mano con la sal. Si esto nos paso con