La Asociación valenciana de consumidores y usuarios (AVACU) colabora con supermercados masymas Fornés en la edición de la revista Mashogar. Una publicación que informa sobre alimentación, consumo y salud. AVACU publica en Vida Mediterránea artículos relacionados con este sector.
Perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, al igual que el melón y la sandía, esta planta de grandes frutos es una importante fuente de carotenos, lo que le confiere, entre otras muchas, propiedades antioxidantes para nuestro organismo. Descubre más sobre este fruto en las siguientes líneas. La calabacera es una planta herbácea, de hojas y frutos grandes, que tiene su origen en Asia, hace miles de años, ya en
El aceite de oliva es, sin ninguna duda, el alimento más representativo de nuestra dieta mediterránea. Lo incluimos en cada una de nuestras comidas diarias porque, entre otras cosas, es beneficioso para nuestra salud. Pero, ¿lo sabemos todo sobre él? ¿Cómo se obtiene? El aceite de oliva se extrae de las aceitunas (de color verde, sabor amargo, hueso en su interior y pulpa aceitosa). Su recolecta se realiza a finales
Para poder actuar ante una ola de calor adecuadamente, primero debemos saber qué es. Una ola de calor es una situación de calor intenso durante varios días consecutivos con temperaturas altas y exceso de humedad en el ambiente, lo que hace que la sensación de calor sea todavía más alta. Las olas de calor afectan, principalmente, a ciertos grupos de riesgo como son los niños y niñas, las personas mayores,
Las propiedades nutritivas del aceite de oliva nos otorgan múltiples beneficios y mejoran nuestra salud. Además, sus usos gastronómicos lo convierten en ingrediente imprescindible en la cocina, que podemos emplear para multitud de platos. Es así hasta el punto en el que mucha gente se refiere al aceite de oliva como oro líquido. Propiedades nutricionales del aceite El aceite de oliva es uno de los ingredientes que utilizamos día tras
Disfrutar de un jardín bonito en verano no tiene por qué conllevar un sobrecoste añadido. Basta con planificarnos de antemano y saber escoger aquellas plantas o utilizar ciertas herramientas que nos van a permitir disfrutar de un entorno colorido y acogedor sin demasiado esfuerzo. Aspectos como regar las plantas a una determinada hora, colocar puntos de luz en detrimento de una luminosidad extrema o mantener los filtros de la piscina
A todos nos ha pasado: quedarnos sin salsa para acompañar un plato, el guiso quemado, más sal de la cuenta… Para salvar estos pequeños “desastres culinarios” existen algunos trucos que nos ayudarán a poder servir nuestros platos como si nada hubiese pasado. 1- Demasiada sal Algo habitual que puede sucedernos en el momento de cocinar es que se nos vaya la mano con la sal. Si esto nos paso con
La cafeína fue descubierta en 1819 por Friedrich Ferdinand Runge, un químico alemán que acuñó el término Koffein para designar a un compuesto químico del café, un alcaloide de color blanco y sabor amargo que actúa como estimulante. Es una sustancia que elimina la somnolencia, restaurando los niveles de alerta en nuestro sistema nervioso central. La cafeína se encuentra en más de 60 especies de plantas, en sus hojas y frutos
El sector del viaje es uno de los que más problemas genera entre los consumidores, principalmente por incumplimientos de lo publicitado y lo contratado. Este problema puede agravarse si la contratación del viaje la hemos realizado a través de webs. Éstas suelen ofrecernos, además de la comodidad de poder reservar desde casa, mayores descuentos y ofertas que, en algunos casos, no son tan ventajosas como pueden parecer en un principio.
El desperdicio de alimentos es uno de los problemas que más nos preocupan actualmente. Dentro de los muchos consejos que podemos seguir para evitarlo, una parte importante se centra en el buen almacenamiento de los alimentos. No se trata únicamente de guardarlos según las condiciones que nos señale el etiquetado sino que debemos conservarlos por orden de antigüedad. Más al fondo deben quedar los últimos que hayamos comprado. Así sabremos
Este goloso postre, de carácter artesano, es fruto de la dedicación y buen hacer que las manos expertas de los maestros turroneros han sabido transmitir, generación tras generación, durante más de 500 años, gracias a la sabiduría y a las técnicas de elaboración autóctonas de sus predecesores. Esta inestimable cultura artesana ve reflejada sus frutos en la calidad de los productos que de ella se derivan; turrones y dulces, genuinos